きりたんぽ

秋田のソウルフードきりたんぽ

きりたんぽの生地、大館生まれ

スーパーまんまは日本指折りのコメどころ秋田県生まれ。
中でもスーパーまんまが生まれた大館市は秋田県のソウルフードきりたんぽ発祥の地。

当社では、数あるきりたんぽ生産会社の中でも人気を保ち続けた
こだわりの製法できりたんぽを作っています。

お米を愛し研究して培われた技術がぎっしり詰まった、
スーパーまんま熟成玄米きりたんぽ。全国の方にお届けします。

最先端の技術で秋田のソウルフードをパワーアップするスーパーまんま熟成玄米きりたんぽ
本場秋田のきりたんぽ鍋

本場秋田で食べられる
きりたんぽを全国に

きりたんぽ鍋は地域の祭りや、冠婚葬祭など、人の集まる時には欠かせません。

それぞれの家庭で、代々受け継がれ、しっかりと生活に根付いている郷土料理。

大館市に数あるきりたんぽ業者の中でも人気の当社のきりたんぽ。

本場で認められた味をお楽しみください。

きりたんぽ鍋のつくり方

きりたんぽ鍋の材料

きりたんぽ鍋の材料

  • きりたんぽ
  • ス一プ(ストレートタイプ)
  • 比内地鶏
  • 野菜(ネギ、セリ、舞茸、ゴボウ)
  • 糸こんにゃく

せりは根の部分も食べられます。
冬の寒ぜりは根の歯ざわりが特徴で秋田県の特産品です。

  • 1
    きりたんぽをレンジで温める
  • 2
    スープが煮たったら鶏肉・ゴボウを入れる
  • 3
    ネギ・舞茸を入れひと煮たちしたら糸こんにゃく入れる煮る
  • 4
    きりたんぽとセリをひと煮たちで
    できあがり

きりたんぽの温め方

  1. きりたんぽを袋から取り出す
  2. 別の容器に移し替えて
    ラップをかける
  3. 電子レンジで温める

温めずに鍋に入れると煮くずれる場合があります。

1本30秒ほど、5本なら2~3分、10本なら5分ほど

玄米きりたんぽ

熟成玄米きりたんぽパッケージ

スーパーまんま熟成玄米を使うからできるきりたんぽ
通常の玄米ではきりたんぽの形にできません。
栄養と美味しさがたっぷり詰まった、いつもとは違うきりたんぽを

きりたんぽアレンジ料理

  • きりたんぽの味噌焼

    味噌に砂糖とみりんを混ぜて、つけて焼くだけ

  • きりたんぽの豚肉巻

    豚バラ肉をきりたんぽに巻き
    しょうゆ、みりん、酒で焼く

  • きりたんぽのチーズ揚

    チーズをきりたんぽに詰める
    卵・パン粉をつけて揚げる

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